8/3 人妻便當🍱Day33🥢
今天，又是手忙腳亂的一個早晨😅
小女兒昨晚比較早睡，於是今天早上也特別早起，看到她六點多就起床，我心裡升起一股不妙的感覺，果然她一起床就要我幫她換衣服、要我幫她綁頭髮、要我幫她拿玩具、要我幫她這個那個⋯⋯親愛的，這些動作都非常合理，但是！但是！可以不要在媽媽做便當的時候一起來啦⋯⋯😭😭
有些人看照片可能覺得，我可能就是早晨起床，好整以暇的梳洗後，優雅的打開瓦斯爐，開始慢條斯理的洗菜切菜片魚片肉，開始輕輕鬆鬆的拿著筷子，悠然自在的夾起菜餚放入便當，再幫便當拍拍照，就上傳了。（真的有人這麼覺得嗎😅）
但是其實真的沒有。
多數時候，我在熾熱的廚房裡揮汗如雨，有時候要像這樣邊顧小孩邊做便當；有時候要邊幫小孩處理情緒問題邊煎魚；有時候要協助小孩大小事邊炒菜。
廚房裡的一切並不像成品照一般如此美好完整，但是能在混亂複雜的情況下還把菜餚煮好、調味到位，或許也是這些年來孩子們在廚房訓練我的超能力吧！
好吧，雖然我這輩子應該當不了優雅的廚房女神，但是我們還可以有好吃的飯菜，這樣就很幸福了。
照片裡的炊飯就是超快速但看起來又很專業的炊飯，一起來試試。
📌栗子鴻喜菇炊飯📌
▶️食材：白米2杯、去殻栗子10-15顆、鴻喜菇一包、紅蘿蔔1/2條、香菜2-3根、蔥2根
▶️調味：醬油1大匙、味醂一大匙、costco鰹魚風味高湯包1包、水2.5杯
▶️作法：
1. 白米淘洗乾淨後備用；鴻喜菇去除底部硬塊後剝成小朵；紅蘿蔔去皮以刨絲刀削成絲；去殼栗子備用；香菜和青蔥切成香菜末和蔥花。
2. 將步驟1所有食材（香菜及蔥除外）一起放入電子鍋中，加入調味（高湯包撕開倒入粉末）將食材及調味攪拌均勻，以家裡電子鍋的煮飯模式煮飯。
3. 煮好後放入香菜及青蔥，滴幾滴麻油（份量外），拌匀後即可。
有些人不吃香菜和青蔥，可以省略不加，每個人家裡的電子鍋功能和用的米都不一樣，所以可以在家多試幾次，調到自己最喜歡的炊飯熟度喔！
禮拜五了，大家加油！
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